Ресторан Escape

Ресторан "Escape" – уникальное заведение, созданное Александром Гусевым (холдинг Gusev&Family) и бренд-шефом Гленом Баллисом (Lucky Group, Novikov Group и др.). Этот двухуровневый ресторан, расположенный в самом центре города, предлагает своим гостям идеальное место для эскапизма от повседневной ...

Ресторан "Escape" – уникальное заведение, созданное Александром Гусевым (холдинг Gusev&Family) и бренд-шефом Гленом Баллисом (Lucky Group, Novikov Group и др.). Этот двухуровневый ресторан, расположенный в самом центре города, предлагает своим гостям идеальное место для эскапизма от повседневной суеты.

"Escape" – это симбиоз двух самых популярных кухонь мира. В меню представлены средиземноморские и паназиатские блюда, разработанные под руководством шеф-повара Рустама Самедова. Гастрономическая концепция разделена на два этажа, каждый из которых посвящен отдельной тематике. Верхний уровень (100 посадочных мест) навеян морскими и романтическими мотивами. Интерьер, разработанный студией Sundukovy Sisters, включает панорамные окна, печь с художественной мозаикой и люстру из янтарных сфер. В меню – сезонные крудо, карпаччо, тартары, блюда из печи и изысканные супы.

Нижний уровень, известный как Escape Asia, предлагает более динамичную атмосферу с акцентом на паназиатскую кухню. Здесь посетители могут насладиться разнообразными суши, севиче, вок-меню и блюдами, как баранина с манговой амбой или салат с уткой кацу. Барная карта, созданная командой El Copitas Bar, предлагает 10 уникальных коктейлей, таких как Escape Gimlet с айвой и Sunflower Martini.

Ресторан "Escape" находится в здании эпохи модерн, с панорамными окнами и V-образной крышей, создающей образ парящей над рекой чайки. Вокруг простираются зеленые лабиринты Александровского сада, что делает это место идеальным для воплощения самых смелых гастрономических и визуальных идей. Ресторан работает с 7:30 до 12:00, предлагая разнообразные завтраки, а вечерами нижний уровень превращается в центр шумных вечеринок, проходящих с 18:00 до 5:00.