Ресторан на пл. Горького - один из сети нижегородских пивных ресторанов "КабанчикЪ".
В конце XIX века Макарьевкая ярмарка приобретает большое значение как основной центр торговли в Российской Империи, благодаря чему пивоварение в Нижегородской губернии стало на промышленную основу. Не случайно, в связи с этим, открытие "Ново - Лысковского пивоваренного завода Федора Яковлевича Ермолаева" на Почайне.
В короткое время нижегородское пиво завоевало огромную популярность и стало поставляться ко двору Его Императорского Величества на фирменном вагоне, изготовленном специально для завода Ермолаева.
Дело Ермолаева продолжают его потомки, в 1903 году пиво Ермолаевых получает "Гран-при" Всемирной выставки в Лондоне, это было несомненное признание нижегородского пива.
На рубеже XX - XXI веков культура потребления пива на Нижегородчине была потеряна, тогда, желая продолжить дело предков, были открыты пивные рестораны "КАБАНЧИКЪ"
В ресторане представлены различные сорта фирменного разливного пива, широкий выбор закусок к пиву, фирменные колбаски, блюда русской и европейской кухни, обширная винная карта.
Нижний Новгород 
