Ресторан "Dodici Seafood" в Нижнем Новгороде — это олицетворение изысканной гастрономии, предлагающей непревзойденные кулинарные впечатления. Открытый в рамках DODICI GROUP под надзором Александра Хазова, ресторан морепродуктов премиум-класса привлекает гурманов со всей страны.
Владея мас ...
Ресторан "Dodici Seafood" в Нижнем Новгороде — это олицетворение изысканной гастрономии, предлагающей непревзойденные кулинарные впечатления. Открытый в рамках DODICI GROUP под надзором Александра Хазова, ресторан морепродуктов премиум-класса привлекает гурманов со всей страны.
Владея мастерством и кулинарной изысканностью, шеф-повар Максим Кузитенко соблазняет своим талантом в каждом блюде. В то время как бармен-маэстро Виктор Орлов искусно создает напитки, погружая посетителей в мир ароматов и вкусов.
Ресторан гордится своей главной аттракцией — просторной рыбной витриной и аквариумом с морепродуктами, где свежесть ингредиентов — приоритет. За счет прохладного льда и морской воды, блюда обеспечиваются максимальной свежестью.
Основное направление меню — Comfort Food, понятное искушение на каждый день. В витрине вы найдете уникальные деликатесы, такие как дикая рыба попугая и красный снеппер из Шри Ланки, а также редкие креветки Карабинерос и нежные Аргентинские креветки. Живые устрицы, морские гребешки и мидии из аквариума можно заказать в разнообразных вариациях.
Любители японской кухни найдут удовольствие в суши, сашими и авторских роллах. Примечательно, что шеф-повар сибирского происхождения добавляет "северный колорит" в меню: от Сугудая из волжского судака во льду до строганины из муксуна с дробленым перцем, а также разнообразных солений и маринованных перцев.
Винная карта впечатляет ассортиментом авторских вин TENUTA DODICI из собственной винодельни в Тоскане. Анжело Мильори, опытный винодел, следит за качеством вина, в то время как Рикардо Катарелло, известный энолог, добавляет нотки утонченности. Коллекция Додичи предлагает также вина из маленьких семейных винодельческих хозяйств Европы, импортируемые компанией в Россию и представленные в ресторанах и бутиках.
Нижний Новгород 
